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Une adresse qui plaira à tous les amateurs de cuisine italienne authentique. Boo-bo est situé sur la chaussée de Louvain à Evere (Bruxelles).
Boo fait référence au nom du fils du patron et de son épouse d’origine néerlandophone et se prononce « Bôô » et non « Bou », comme on le prononcerait à l’anglaise. Le Bôô-Bô donc, est un petit resto de quartier accueillant et chaleureux. Il offre une ambiance conviviale qui incite dès son entrée, à s’y installer pour débuter un repas agréable. Cette déco faite de béton brut crée un joli contraste avec un mobilier en bois design. Des lustres aux lumières chaudes apportent une touche d’élégance et une note intimiste à l’endroit. Le gérant, Mergim SEFA, accueille, tous les clients poussant la porte, avec son sourire naturel. Je passe devant les cuisines ouvertes avant de m’installer en salle. Un délicieux fumet enivrant aux principaux marqueurs de la cuisine italienne, flotte dans l’air. Préparations de pâtes d’un côté, des pizze de l’autre, Simone et Abra sont au taquet, s’affairant dans un ballet conjoint, ayant le même but, offrir à la clientèle, des plats authentiques & savoureux.
A Table
Entrée
Assiette d’Antipasti
Plat
La carbonara Boo-Bo
Dessert
Tiramisu
Vins …
- Chianti Classico Borgo Salcetino
Avec un verre de Cava, je savoure des antipasti composés de bruschettone stracciatella surmontée d’un jambon de Parmes de bonne facture (14 €), une caponata : des légumes du soleil et oignon rouge avec des câpres, le tout servi tiède et autres produits fins italiens dont une mozzarella di buffala arrosée d’une bonne huile d’olive artisanale. Chaque bouchée évoque l’authenticité des cuisines méditerranéennes, remplie de saveurs ensoleillées et de couleurs vives. La carte propose des pâtes fraîches, vous aurez l’embarras du choux. J’ai jeté mon devolu sur la célèbre carbonara Boo-Bo, faite avec du guanciale aux herbes et un mélange onctueux de jaunes d’œuf et de pecorino. Ce plat, rehaussé de poivre noir et de truffe blanche (23 €), incarne la richesse et la complexité de la cuisine italienne.
En complément, une carte de pizze variée, dont les prix oscillent de 13 à 21 euros, permet de découvrir des créations alliant tradition et modernité, avec des garnitures allant des classiques aux combinaisons plus audacieuses. Pour ceux qui préfèrent un goût sucré après le repas, des desserts classiques comme le Tiramisu, la panna cotta ou le sabayon au prosecco viennent couronner l’expérience culinaire.
Simone, originaire de Sienne, prépare les pâtes avec sa touche personnelle. Sa cuisine, généreuse et respectueuse des traditions, offre une savoureuses expérience culinaire, que ce soit entre amis ou lors d’un dîner romantique. Chaque plat est préparé avec soin, mettant l’accent sur la simplicité et la qualité des ingrédients qui le compose, permettant aux convives de s’immerger pleinement dans un voyage gustatif à travers la Toscane. L’ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant enrichit encore davantage ce moment, faisant de chaque visite une célébration de la bonne table et de l’hospitalité italienne. Chaque assiette est soigneusement élaborée avec des ingrédients frais et de qualité, témoignant du savoir-faire culinaire italien qui fait la renommée de Boo-bo.
Y retournerai-je ? … Con Piacere, Si !
Infos pratiques
- A la carte
- Prise en compte des allergènes et intolérances diverses (pâtes sans gluten)
- Ouvert du Lundi au Vendredi : 11:30 – 14:30 et de 18:00 – 22:00 – Samedi : 18:00 -22:00, Dimanche : Fermé
Plats enfant sur demande – Plats végétariens sur demande – Cours de cuisine – Table d’hôtes – Terrasse – Parking privé – Parking aisé dans la rue – Accès aisé pour les personnes à mobilité réduite (PMR) – Salle aérée/climatisée – Salon privé
Ki!EAT 