Vous aimez voyager… mais vous aimez aussi manger !
C’est sûr, vous avez l’âme d’un food trotteur (FT). Ces carnets de voyage vous donneront l’envie de parcourir le monde au travers de ces quelques escales gourmandes.

Si vous vous sentez l’âme d’un FT, voici quelques conseils pour devenir un pro de la dégustation

Gagnez du temps et ne pas passer pas à côté d’événements incontournables. Documentez-vous et effectuez quelques petites recherches avant votre départ. Bon nombre de guides liés aux voyages existent et citent déjà les célébrations les plus importants et les spots & bars à ne pas manquer. Repérez les zones qui, aux premiers abords, vous attirent et réservez un hébergement dans le quartier (au moins) pour y passer la première nuit. Vous aurez ensuite tout le loisir de pouvoir le découvrir à différents moments de la journée (et de la nuit). Vous pourrez décider au cas échéant de changer de « crémerie ».

Essayez d’anticiper ! Certaines tables sont fort prisées et nécessitent d’être « bookées » un ou deux mois à l’avance. Sitôt vos billets achetés, sélectionnez et bloquez également vos tables pour votre arrivée ou à la toute fin de votre séjour.

Soyez attentifs ! Aux abords d’un marché, d’une rue animée, prenez le temps de vous « poser » sur une terrasse ou dans un café et commencez par observer. Si vous suivez avec attention les allers-et-venues des natifs, vous verrez qu’en quelques heures, de multitudes de choses peuvent aider à en apprendre beaucoup sur les habitudes de l’endroit. Un bar ou un spot fréquenté principalement par la population locale est déjà un bon gage de qualité.

Prenez vos habitudes. Si vous avez la possibilité de rester plusieurs jours dans le même quartier, retourner dans les mêmes endroits est la meilleure manière de créer des liens privilégiés.

Dites non à vos habitudes. Ne restez pas trop ancré dans vos habitudes. Osez vous aventurer dans la découverte de plats, innovez régulièrement et sachez changer de quartier de temps à autre.