Cette grande famille vit à Mürringen, à une altitude de 650 mètres dans à peu près 80 hectares de pâture. Ce n’est pas le toit du monde, mais …
Étiquette : Chirico Fabrizzio
[CHARLEROI] Soirée Jazztronomie à la Table de LaM.U. – Artisan : Stéphane Longlune
D’entrée de jeu, les premières dégustations proposent des croquettes de pommes de terre, un subtil travail du navet et du parmesan, et un morceau de maquereau mariné avec une feuille d’iceberg. C’est top.
[CHARLEROI] Le 10 mains des Restaurateurs d’Europe (JRE) à la Table de LaM.U.
Fabrizzio Chirico s’est entouré pour cette troisième version des “Pots aux fourneaux”, de quelques amis chefs, tous membres de cette belle association des Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) venus des quatre coins de la Belgique.
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